Rehalaty

مائده بلا سلطه ……..هى مائده فقيره

على الرغم من التنوع الكبير فى الاطباق التى يقدمها المطبخ المغربى والتى لا تخلو من اللحوم والدجاج والسمك,الا ان مائده الطعام المغربيه لا قيمه لها بدون طبق ” الشلاده” وهو طبق السلطه كما يطلق المغاربه ,فالسلطه بالنسبه لهم فاتح شهيه مهم واساسى فهى ن\تعطى شكلا مميزا للمائده الطعام تجعل العين [...]

إن مكانة المدن وشهرتها لا تقاس بصغر أو كبر مساحتها ، ولكنها تعرف بتاريخها وحضارتها وثقافتها وتراثها والدور الذي تلعبه في تقدم الدول التي تنتمي إليها ، وأكبرمثال علي ذلك مدينة “أصيلة” المغربية ، فعلي الرغم من وجود مدن كبيرة لها قيمتها ومكانتها في المغرب مثل مراكش والدار البيضاء والرباط وحلنجة وفاس ، هذه المدن [...]

الكشري المصري إنه الوجبة الشعبية لمختلف فئات المجتمع المصري ، فهو يعد أشهر الأطباق المصرية وهو معروف باسم “أبو دقة” ويتكون من العدس والأرز والمعكرونة والبصل وصلصة الطماط والصلصة الحارة “الشطة”.

ورغم أن الكشري كان مشهوراً بانه “طبق الغلابة” نظراً لان سعره لايتجاوز الثلاثة جنيهات ، فقد تغيرت هذه الفكرة تماماً في الأشهر الأخيرة وخاصة [...]

كنت جالسة علي جهاز الكمبيوتر الخاص بي ، أتصفح المواقع الإلسكترونية وإذا بي أجد موقعاً يتحدث عن اليابان ، فبدأت أقرأ ما كتب علي الموقع وتحمست كثيراً لأن أقوم برحلة إلي منبع الشمس والتكنولوجيا اليابان وتحديداً العاصمة “طوكيو” التي أطلق عليها منبع الشمس كونها النقطة الأقصي في شرق العالم ، وتتربع فوق المحيط الهادي وبحر [...]

بجنوب القاهرة بمسافة 670 كليومتر. حيث تقع مدينة الأقصر ، أعظم المتاحف المفتوحة فى العالم فلا يكاد يخلو مكان فيها من أثر ….. إنها مدينة ” حليبة ” التى وصفها (هوميروكى) بمدينة المائة بوابة ولتعلم أن العرب هم من أطلق عليها اسم (الأقصر) بعد الفتح الاسلامى لمصر وذلك لفخامة قصورها وشموخ صورحها.

وتحتفل مدينة [...]

النول أصل المنسوجات

سمعت من أصدقائى الذين زاروا مصر من قبل عن قرية مصرية سياحية تسمى كرداسة Krdash وعلمت انها تشتهر بالعباءات المصنوعة يدوياً من القطن الخالص والسجاد والتماثيل.

وصلت الى مصر وكنت متشوقاً لزيارة هذه القرية ، وبينما كنت أزور الأهرامات سألت أحد البائعين عن كيفية الذهاب إليها ، وقال لى أنها على [...]